|
Su propuesta gastronómica se compone de cuatro conceptos: Restaurante Cleo Mediterráneo, en donde el chef sirio Anas Al Mela (quien ha trabajado en lugares como Dubai, Abu Dhabi y Líbano) y el chef mexicano Sergio Chávez (quien cuenta con una amplia trayectoria en restaurantes con Estrella Michelin), sorprenden a los comensales con coloridos platillos que los transportan al Mediterráneo Árabe ¿los platos estrella? La Ensalada de sandía con queso Feta, menta y pistaches, el Pulpo a la Española (a la plancha con chermoula verde y alioli de harissa) y el Tagine Marroquí de Cordero (con albaricoques, manzana, almendras, semillas de ajonjolí y arroz con azafrán), además de deliciosas propuestas para compartir como el Baba Ganoush; La Terraza, el lugar ideal para brunchear en un agradable ambiente en el centro del hotel, cuenta con cócteles clásicos y refrigerios de sabores vibrantes que se pueden degustar desde el almuerzo hasta la noche; The Flower Shop, un cálido “corner” para desayunar, en donde ofrecen productos locales como mermeladas, miel, café, pan y preciosos bouquets de flores, y Skybar, un lugar de encuentro para cosmopolitas que quieren compartir una tarde en lo alto del hotel degustando una original mixología.
|
